Prodotto tipico marchigiano, pollo disossato e farcito con impasto di carne,uova e verdure.Di forma ovale schiacciata,leggermente allungata con consistenza tenera a fetta unita. Ha un sapore tipico, senza sapori pungenti.Con un profumo caratteristico di pollo bollito ed un colorito chiaro con punti di colore rosso,verde,giallo e bianco.Prodotto senza glutine, senza polifosfati aggiunti, già pronto da servire, da accompagnare ad un delizioso contorno di stagione.